Los perros de muestra
Estos perros aprendían fácilmente a agacharse o echarse cuando habían olido al ave, y entonces se echaba la red sobre ambos; o bien a hacer con cuidado que emprendiera el vuelo el ave, la cual entonces era muerta por el halcón.
Primero el perro busca y encuentra la caza por el olor, luego señala su ubicación al cazador permaneciendo de pie en lugar bien visible y mirando hacia la presa. Siguiendo órdenes, levanta la caza y luego la recobra cuando ha sido alcanzada por los disparos del cazador.
Para producir un perro de muestra de este tipo, tuvo que reprimirse el instinto cazador del perro de rastro y desarrollarse la obediencia. Esto tiene que haberse conseguido cruzando tales perros de rastro que mostraran una capacidad para encontrar, con la cabeza alta, la caza mediante el olfato con perros pastores, que son obedientes por naturaleza.
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En este grupo los spaniels británicos, los épagneuls franceses y los wachtelhunds alemanes se hallan entre los perros de rastro ,al igual que el setter y el pointer. Trabajan a poca distancia, es decir, al alcance de la escopeta. Al encontrar la caza el perro debe echarse al suelo
o permanecer de pie hasta que la presa ha sido alcanzada por los
disparos y luego recobrarla. En terreno cubierto o muy accidentado, se
espera que a veces estos perros ladren para que su dueño sepa dónde se
hallan.
El perro de muestra continental es un perro polifacético;
el propietario espera su ayuda en todas las formas de caza con arma de
fuego. Sin embargo, los cazadores británicos han convertido a sus perros
de muestra en especialistas, puesto que consideran que el rendimiento
es menor si se hace que un perro realice diversos trabajos. Sus pointers
y setters recorren el suelo en zigzag a gran velocidad y se detienen
cuando han encontrado caza oliéndola. Los retrievers como el labrador están sentados tranquilamente junto a la escopeta, descubren la caza cuando ha sido alcanzada y la recobran siguiendo órdenes. Cuando la presa está sólo herida la rastrean y la llevan a su dueño.
Cuando las pruebas de campo se hicieron más populares, los perros forzosamente se hicieron más rápidos.
Es en parte por esta razón por lo que en muchas razas hay una gran
diferencia de tipo entre el perro de exposición y el de trabajo. El
primero corresponde al estándar tal como se estableció al empezar a
criar perros pura sangre y que describe al ideal perro de trabajo. No
obstante, en muchas razas los perros que se utilizan actualmente para el trabajo se apartan del estándar en aspecto exterior,
porque el cazador, prestando poca atención a la presencia del perro, ha
seleccionado teniendo en cuenta sus cualidades de trabajo y ha escogido
perros más pequeños y ligeros, los cuales son más rápidos. El criador
de perros de exposición se atiene al estándar y generalmente tiene poco
interés en las cualidades de trabajo.
El mejor criador para una raza de trabajo es aquél que se esfuerza por conseguir un perro que sirva para ambos fines.
No elige el camino fácil, pero le dará gran satisfacción el haber
conseguido finalmente obtener una estirpe de buenos trabajadores y de
buen aspecto. En muchas sociedades para la cría se presta mucha atención
a la conservación de las cualidades de trabajo. Algunas razas de perros
de muestra continentales solamente son poseídas por cazadores. Los
criadores se preocupan de que sus perros sólo vayan a parar donde se les
aprovechen las cualidades. Con razón temen que las cualidades de
trabajo especiales, logradas con tanto cuidado y esmero, se pierdan si
gente ignorante empieza a criar.
Un perro de muestra es un compañero amigable, activo, fiel
y, cuando está bien adiestrado, obediente. Es muy apreciado por
numerosas personas a causa de sus muchas y atractivas cualidades. En
España, uno de los mejores perros de muestra es el perro de agua español.